MENU SPECIAL DONKEY PUB
SCOPRI LA PROPOSTA DEL DONKEY PUB
CAPRI €12
Pane artigianale ai cereali, hamburger di Scottona alla piastra, mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodoro fresco, rucola, dressing al basilico; più patatine rustiche fritte
GUAPO €12
Pane artigianale ai cereali, hamburger di Scottona alla piastra, guacamole home-made, cheddar, pomodoro fresco, insalata gentile, maionese; più patatine rustiche fritte
RANCH €13
Pane artigianale ai cereali, hamburger di Scottona alla piastra, bacon croccante, coleslaw, formaggio Stravacco latteria Ponte Vecchio, salsa BBQ; più patatine rustiche fritte
BROOKLYN €13
Pane artigianale ai cereali, hamburger di Scottona alla piastra, bacon croccante, formaggio Stanga di Sesto Pusteria, cipolla rossa caramellata, pomodoro, cetriolini, insalata gentile, maionese; più patatine rustiche fritte
DROGON €14
Pane artigianale ai cereali, hamburger di Scottona alla piastra, ‘nduja di Spilinga, brie, melanzane fritte, rucola, salsa piccante Donkey; più patatine rustiche fritte (attenzione, piccante!)
PARMIGIANINO €14
Pane artigianale ai cereali, hamburger di Scottona alla piastra, Pancetta Piacentina DOP, spuma di burrata al lime, concassé di pomodoro, melanzane fritte, dressing al basilico; più patatine rustiche fritte
DOLOMITI €15
Pane artigianale ai cereali, hamburger di Scottona alla piastra, formaggio Stravacco latteria Ponte Vecchio, funghi porcini, olio al tartufo bianco, rucola, salsa al pepepiù patatine rustiche fritte
| SPECIAL | SCANDINAVO €16
Pane artigianale ai cereali, salmone confit fatto in casa da noi, concassé di pomodoro al basilico, spuma di burrata al lime, insalata gentile, maionese più patatine rustiche fritte
AMERICAN BEAUTY €12
Pane artigianale ai cereali, il nostro Pulled pork, coleslaw, maionese; più patatine rustiche fritte
GRAND CANYON €13
Pane artigianale ai cereali, il nostro Pulled pork, bacon croccante, formaggio Stanga di Sesto Pusteria, salsa BBQ; più patatine rustiche fritte
ITALICO €13
Pane artigianale ai cereali, il nostro Pulled pork, spuma di burrata al lime, concassé di pomodoro al basilico, olive taggiasche, maionese; più patatine rustiche fritte
AMANTEA €14
Pane artigianale ai cereali, il nostro Pulled pork, spianata calabra, ‘Nduja di Spilinga, brie, rucola, salsa piccante Donkey; più patatine rustiche fritte (attenzione, piccante!)
ALTALUNA €12
Pane artigianale ai cereali, formaggio tondo di Camolino panato, cipolla rossa caramellata, pomodoro, insalata gentile, maionese; più patatine rustiche fritte (adatto a vegetariani)
PABLO €12
Pane artigianale ai cereali, formaggio tondo di Camolino panato, guacamole home-made, peperoni al basilico, maionese; più patatine rustiche fritte (adatto a vegetariani)
BOSCOVERDE €13
Pane artigianale veg al farro, Hamburger veg “Beyond Meat®”, cipolla rossa caramellata, pomodoro, insalata gentile, ketchup di carote; più patatine rustiche fritte (adatto a vegani)
AGRESTE €13
Pane artigianale veg al farro, Hamburger veg “Beyond Meat®”, concassé di pomodoro al basilico, chips di topinambur, rucola, ketchup di carote; più patatine rustiche fritte (adatto a vegani)
HAMBURGER €9
Hamburger di Scottona nazionale alla piastra con contorno di patate rustiche fritte o insalata misticanza a scelta
WURSTEL €9
Wurstel alla piastra (3 pezzi) con senape in accompagnamento e contorno di patate rustiche fritte o insalata misticanza a scelta
BEYOND VEG €9
Hamburger veg “Beyond Meat®” con contorno di patate rustiche fritte o insalata misticanza a scelta
COTOLETTA VEG €9
Plant cotoletta vegan, 100% proteine del grano, dall’aspetto rustico e croccante con contorno di patate rustiche fritte o insalata misticanza a scelta
BARBECUE RIBS €14
Costine di maiale glassate con salsa bbq cotte a bassa temperatura; con accompagnamento di patatine rustiche fritte e salsa bbq a parte
MAYA €10
Tortilla di grano, dadolata di verdure (peperoni, zucchine, melanzane, piselli), cheddar, robiola caprina fresca, cipolla rossa caramellata; più patatine fritte rustiche
TEXAS €11
Tortilla di grano, dadolata di verdure (peperoni, zucchine, melanzane, piselli), cheddar, chili alla messicana; più patatine fritte rustiche (attenzione, piccante!)
ATLANTICO €12
Tortilla di grano, dadolata di verdure (peperoni, zucchine, melanzane, piselli), cheddar, salmone confit fatto da noi, guacamole home-made; più patatine fritte rustiche
DONKEY PORK ROLL €12
Tortilla di grano arrotolata con il nostro Pulled Pork, coleslaw, cipolla rossa, pomodoro, insalata gentile, tocco di salsa habanero piccante; più patatine rustiche fritte
MEDITERRANEA €9
Pala romana artigianale, salsa di pomodoro San Marzano home-made, Mozzarella di Bufala Campana DOP, concassé di pomodoro, olive taggiasche, dressing al basilico
BRIOSA €10
Pala romana artigianale, salsa di pomodoro San Marzano home-made, brie, porchetta trevigiana, peperoni al basilico
CALABRA €10
Pala romana artigianale, salsa di pomodoro San Marzano
home-made, brie, spianata calabra, ‘Nduja di Spilinga, olive
taggiasche (attenzione, piccante!)
PIACENTINA €11
Pala romana artigianale, salsa di pomodoro San Marzano home-made, robiola caprina fresca, Pancetta Piacentina DOP, chips di topinambur
PIAVE €12
Pala romana artigianale, base bianca con formaggio Stanga di Sesto Pusteria, porchetta trevigiana, funghi porcini, sale profumato al rosmarino e salvia
FARNESE €12
Pala romana artigianale, salsa di pomodoro San Marzano home-made, spuma di burrata al lime, concassé di pomodoro al basilico, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi DOP
SANTANDER €13
Pala romana artigianale, salsa di pomodoro San Marzano home-made, spuma di burrata al lime, concassé di pomodoro al basilico, acciughe del mar Cantabrico, capperi
ROYAL €14
Pala romana artigianale, base bianca con formaggio Stanga di Sesto Pusteria, concassé di pomodoro al basilico, rucola, roast-beef all’inglese fatto in casa da noi, vinaigrette di senape al miele
FRITTI
Patatine fritte rustiche con buccia (ca. 350 g) / 5 €
Cubetti di polenta fritta (12 pz) / 5 €
Olive ascolane (7 pz) / 5,5 €
Triangoli di verdure (7 pz) / 5,5 €
Bastoncini filanti di mozzarella (7 pz) / 5,5 €
Polpette di melanzane e formaggio (7 pz) / 6 €
Nuggets piccanti Jalapeño & Cheese (7 pz) / 6 €
Anelli di cipolla pastellati alla birra (7 pz) / 6 €
Cheddar sticks (7 pz) / 6 €
Bocconcini di filetto di pollo (7 pz) / 6,5 €
SALSE 0,5€ cad.
ketchup, maionese, salsa rosa, senape, salsa BBQ
SALSE SPECIALI 1€ cad.
maionese veg, salsa piccante Donkey, salsa al pepe, ketchup di carote
SALAME AL CIOCCOLATO 5€
Salame al cioccolato con cacao, nocciole e biscotti
SEMIFREDDO ALLA MERINGA 5€
Semifreddo alla meringa artigianale e panna fresca / a scelta con frutti di bosco o con mou alla birra
CHEESECAKE DONKEY 5€
Cheesecake morbida al cucchiaio / a scelta con frutti di bosco o con mou alla birra
DOLCE DEL GIORNO 5€
Il Donkey ha sempre nuove idee per il dessert: chiedi al personale e lasciati sorprendere dalla proposta del giorno!
CAPITAN BURGERINO €6
Hamburger alla piastra con patatine fritte e ketchup (senza pane)
HANSEL E GRETEL €6
Due würstel alla piastra con patatine fritte e ketchup (senza pane)
MEGA DOG €7
Panino con würstel, patatine fritte e ketchup in accompagnamento
SUPER KID €8
Panino con hamburger, patatine fritte e ketchup in accompagnamento
CHICKEN LITTLE €8
Cotoletta di pollo, patatine fritte e ketchup in accompagnamento
BIRRA
La proposta brassicola Donkey, sempre di alta qualità, si traduce in una tap list in continuo aggiornamento. Ci impegniamo in una continua ricerca di novità e di eccellenze, dal locale al globale, dalla tradizione all’avanguardia, dalla bevuta dissetante alla degustazione sofisticata.
WHISKY
Al Donkey Pub non poteva mancare il “Re dei Distillati”: lo Scotch Whisky, Single Malt in particolare. La nostra selezione spazia dalle piccole realtà familiari ai grandi classici, dalle “farm” alle migliori firme della tradizione.
SPIRITS
La nostra ricerca di specialità non convenzionali si estende anche al mondo degli spirits. La proposta Donkey passa per grappe e liquori artigianali “a kilometro zero”, eccellenze territoriali, prodotti della tradizione e altissime specialità internazionali: una carta liquori e distillati ricercata, esclusiva.
