MENU SPECIAL    DONKEY PUB

SCOPRI LA PROPOSTA DEL DONKEY PUB

PARMIGIANINO €11

Pane artigianale ai cereali, hamburger alla piastra, mozzarella 100% latte italiano, melanzane grill, pomodorini semi-dry, maionese al basilico e pinoli, rucola; più patatine fritte

TIRRENO €12

Pane artigianale ai cereali, hamburger alla piastra, ricotta di bufala al timo fresco, olive taggiasche e pomodorini freschi con cipolla di tropea, maionese, insalata gentile; più patatine fritte

RANCH €12

Pane artigianale ai cereali, hamburger alla piastra, bacon croccante, insalata coleslaw, Taleggio, salsa BBQ; più patatine fritte

BROOKLYN €12

Pane artigianale ai cereali, hamburger alla piastra, bacon croccante, Dobbiaco, cipolla rossa caramellata, pomodoro, cetriolini, lattuga, maionese; più patatine fritte

DROGON €13

Pane artigianale ai cereali, hamburger alla piastra, ‘nduja di Spilinga, scaglie di pecorino romano, melanzane grill, rucola, salsa piccante Donkey; più patatine fritte (attenzione, piccante!)

AUGUSTUS €14

Pane artigianale ai cereali, hamburger alla piastra, fonduta di pecorino al tartufo, bacon croccante, pecorino rosso di Pienza passato al pepe nero; più patatine fritte

AMERICAN BEAUTY €10

Pane artigianale ai cereali, Pulled pork, insalata coleslaw, maionese; più patatine fritte

VERVE €10

Pane artigianale ai cereali, Pulled pork, cetriolini, cipolla caramellata, senape all’agro; più patatine fritte

GRAND CANYON €11

Pane artigianale ai cereali, Pulled pork, bacon croccante, Dobbiaco, salsa BBQ; più patatine fritte

FUEGO €12

Pane artigianale ai cereali, Pulled pork, sliced jalapeños, chorizo, scaglie di pecorino romano, salsa piccante Donkey; più patatine fritte (attenzione, piccante!)

SALENTINO €12

Pane artigianale ai cereali, Pulled pork, stracciatella di burrata, pomodorini semi-dry, maionese al basilico e pinoli, rucola; più patatine fritte

DELIZIA €13

Pane artigianale ai cereali, Pulled pork, fonduta di pecorino, bacon croccante, porcini; più patatine fritte

ALTALUNA €10

Pane artigianale ai cereali, formaggio tondo di Camolino panato, cipolla rossa caramellata, pomodoro, lattuga, maionese; più patatine fritte (adatto a vegetariani)

CREMONESE €11

Pane artigianale ai cereali, formaggio tondo di Camolino panato, mostarda dolce di Cremona, senape, rucola; più patatine fritte (adatto a vegetariani)

BOSCOVERDE €12

Pane artigianale ai cereali, Hamburger veg “Beyond Meat®”, cipolla rossa caramellata, pomodoro, lattuga, maionese veg; più patatine fritte (adatto a vegani)

PRIMAVERA €13

Pane artigianale ai cereali, Hamburger veg “Beyond Meat®”, olive taggiasche e pomodorini freschi con cipolla di tropea, maionese veg, misticanza; più patatine fritte (adatto a vegani)

HAMBURGER €8

Hamburger di manzo alla piastra con contorno di patate rustiche fritte o insalata misticanza a scelta

WURSTEL €8

Wurstel alla piastra (3 pezzi) con senape in accompagnamento e contorno di patate rustiche fritte o insalata misticanza a scelta

BEYOND €9

Hamburger veg “Beyond Meat®” con contorno di patate rustiche fritte o insalata misticanza a scelta

MEDITERRANEO €7

Pan ciabatta artigianale, salsa di pomodoro San Marzano, ricotta di bufala al timo fresco, olive taggiasche e pomodorini freschi con cipolla di tropea, rucola

BORBONE €7,5

Pan ciabatta artigianale, salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella 100% latte italiano, ‘nduja di Spilinga, chorizo, scaglie di Pecorino, rucola (attenzione, piccante!)

BOLOGNINA €8

Pan ciabatta artigianale, bianca con Dobbiaco, mortadella Bologna IGP, stracciatella di burrata, granella di pistacchio

PIAVE €8,5

Pan ciabatta artigianale, bianca con Dobbiaco, porchetta trevigiana, porcini

DUCALE €9

Pan ciabatta artigianale, salsa di pomodoro S.Marzano, stracciatella di burrata, prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP

CANTABRIA €9

Pan ciabatta artigianale, salsa di pomodoro San Marzano, filetti di acciughe del Cantabrico, stracciatella di burrata, olive taggiasche

TOAST BELPAESE €6

Pan cassetta artigianale al farro, prosciutto cotto, Dobbiaco

TOAST FARNESE €7

Pan cassetta artigianale al farro, prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, mozzarella 100% latte italiano, lattuga

SANDWICH RIVIERA €7

Pan cassetta artigianale al farro, Dobbiaco, melanzane grill, olive taggiasche, pomodorini di Sicilia semi-dry, lattuga

SANDWICH ACAPULCO €8

Pan cassetta artigianale al farro, guacamole fresco con pollo cotto a bassa temperatura, pomodoro, insalata gentile, maionese

FRITTI

Patatine fritte rustiche con buccia / 4 €
Anelli di peperone (14 pz) / 4,5 €
Olive ascolane (8 pz) / 4,5 €
Triangoli di verdure (vegan) (7 pz) / 4,5 €
Funghi “Portobello” speziati (8 pz) / 5 €
Nuggets piccanti Jalapeño & Cheese (8 pz) / 5 €
Guacamole Tots (7 pz) / 5 €
Bocconcini di filetto di pollo (7 pz) / 5,5 €
Bastoncini filanti di mozzarella (6 pz) / 5,5 €
Pulled Pork Bites (6 pz) / 5,5 €

FRITTO MIX DONKEY 10 €

(Patatine fritte, 8 anelli di peperone, 4 funghi “Portobello” speziati, 2 nuggets piccanti jalapeños, 2 triangoli di verdure, chicken fillet pop corn)

SALSE 0,5€ cad.

ketchup, maionese, salsa rosa, senape, salsa BBQ, salsa Pepper

SALSE SPECIALI 1€ cad.

maionese veg, salsa piccante Donkey

SALAME AL CIOCCOLATO 4,5€

Salame al cioccolato con cacao, nocciole e biscotti

SEMIFREDDO ALLA MERINGA 4,5€

Semifreddo alla meringa artigianale e panna fresca con frutti di bosco

CHEESECAKE DONKEY 4,5€

Cheesecake speciale con mou alla birra

DOLCE DEL GIORNO 4,5€

Il Donkey ha sempre nuove idee per il dessert: chiedi al personale e lasciati sorprendere dalla proposta di oggi!

BIRRA

La proposta brassicola Donkey, sempre di alta qualità, si traduce in una tap list in continuo aggiornamento. Ci impegniamo in una continua ricerca di novità e di eccellenze, dal locale al globale, dalla tradizione all’avanguardia, dalla bevuta dissetante alla degustazione sofisticata.

WHISKY

Al Donkey Pub non poteva mancare il “Re dei Distillati”: lo Scotch Whisky, Single Malt in particolare. La nostra selezione spazia dalle piccole realtà familiari ai grandi classici, dalle “farm” alle migliori firme della tradizione.

SPIRITS

La nostra ricerca di specialità non convenzionali si estende anche al mondo degli spirits. La proposta Donkey passa per grappe e liquori artigianali “a kilometro zero”, eccellenze territoriali, prodotti della tradizione e altissime specialità internazionali: una carta liquori e distillati ricercata, esclusiva.