MENU SPECIAL DONKEY PUB
SCOPRI LA PROPOSTA DEL DONKEY PUB
HAMBURGER BASSANESE €15
Pane artigianale ai cereali, hamburger di Scottona alla piastra, bacon croccante, formaggio latteria Sesto – Val Pusteria, punte di asparago bianco alla piastra, uovo all’occhio, salsa al pepe; più patatine rustiche fritte in accompagnamento
PALA ROMANA PADANA €13
Pala romana artigianale, base bianca con fonduta di parmigiano, asparagi bianchi, pancetta Piacentina DOP, pepe
ASPARAGI IN TEMPURA €7
Asparagi bianchi in tempura con accompagnamento di salsa tartara
PADANO €12
Pane artigianale ai cereali, hamburger di Scottona alla piastra, zucca in saór, formaggio Stanga di Sesto Pusteria, insalata gentile, maionese più patatine rustiche fritte
SAURIS €13
Pane artigianale ai cereali, hamburger di Scottona alla piastra, speck affumicato Zahre di Sauris, formaggio Stravacco latteria Ponte Vecchio, cime di broccolo, salsa al pepe; più patatine rustiche fritte
HOT SHOT €13
Pane artigianale ai cereali, hamburger di Scottona alla piastra, ‘Nduja di Spilinga, mousse di Gorgonzola dolce, fagioli neri alla messicana, cappuccio viola saltato, salsa piccante Donkey; più patatine rustiche fritte (attenzione, piccante!)
RANCH €14
Pane artigianale ai cereali, hamburger di Scottona alla piastra, bacon croccante, coleslaw, formaggio Stravacco latteria Ponte Vecchio, salsa BBQ; più patatine rustiche fritte
BROOKLYN €14
Pane artigianale ai cereali, hamburger di Scottona alla piastra, bacon croccante, formaggio Stanga di Sesto Pusteria, cipolla rossa caramellata, pomodoro, cetriolini, insalata gentile, maionese; più patatine rustiche fritte
PETER €15
Pane artigianale ai cereali, hamburger di Scottona alla piastra, bacon croccante, uovo all’occhio di bue, cheddar, insalata valeriana, salsa al pepe; più patatine rustiche fritte
DOLOMITI €15
Pane artigianale ai cereali, hamburger di Scottona alla piastra, formaggio Stravacco latteria Ponte Vecchio, funghi porcini, olio al tartufo bianco, insalata valeriana, salsa al pepe; più patatine rustiche fritte
| SPECIAL | ETOILE €16
Pane artigianale ai cereali, guancetta di manzo brasata con il suo fondo, mousse di salsa verde e ricotta, cipolla caramellata, insalata valeriana; più patatine rustiche fritte
AMERICAN BEAUTY €12
Pane artigianale ai cereali, il nostro Pulled pork, coleslaw, maionese; più patatine rustiche fritte
FUNKY €13
Pane artigianale ai cereali, il nostro Pulled pork, mousse di Gorgonzola dolce, cime di broccolo, olive taggiasche, salsa al pepe; più patatine rustiche fritte
GRAND CANYON €14
Pane artigianale ai cereali, il nostro Pulled pork, bacon croccante, formaggio Stanga di Sesto Pusteria, salsa BBQ; più patatine rustiche fritte
RINGHIO €14
Pane artigianale ai cereali, il nostro Pulled pork, chips di spianata calabra, ‘Nduja di Spilinga, mozzarella di bufala, insalata valeriana, salsa piccante Donkey più patatine rustiche fritte (attenzione, piccante!)
ALTALUNA €12
Pane artigianale ai cereali, formaggio tondo di Camolino panato, cipolla rossa caramellata, pomodoro, insalata gentile, maionese; più patatine rustiche fritte (adatto a vegetariani)
RUSTICO €12
Pane artigianale ai cereali, formaggio tondo di Camolino panato, zucca in saór, cime di broccolo, maionese più patatine rustiche fritte (adatto a vegetariani)
BOSCOVERDE €13
Pane artigianale veg al farro, Hamburger veg “Beyond Meat®”, cipolla rossa caramellata, pomodoro, insalata gentile, maionese veg; più patatine rustiche fritte (adatto a vegani)
VERVE €13
Pane artigianale veg al farro, Hamburger veg “Beyond Meat®”, cappuccio viola saltato, olive taggiasche, pomodori datterini gialli confit, dressing al basilico; più patatine rustiche fritte (adatto a vegani)
MEDITERRANEA €10
Pala romana artigianale, salsa di pomodoro San Marzano home-made, Mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodori datterini gialli confit, olive taggiasche, dressing al basilico
SCALEA €11
Pala romana artigianale, salsa di pomodoro San Marzano home-made, mousse di Gorgonzola dolce, chips di spianata calabra, ‘Nduja di Spilinga, olive taggiasche (attenzione, piccante!)
ZAHRE €12
Pala romana artigianale, salsa di pomodoro San Marzano home-made, robiola caprina fresca, zucca in saór, speck affumicato Zahre di Sauris
PIAVE €13
Pala romana artigianale, base bianca con formaggio Stanga di Sesto Pusteria, porchetta trevigiana, funghi porcini, sale profumato al rosmarino e salvia
DAVOS €13
Pala romana artigianale, salsa di pomodoro San Marzano home-made, mozzarella di Bufala Campana DOP, capperi, porro croccante, filetti di acciughe del mar Cantabrico
ECCELLENZA €14
Pala romana artigianale, base bianca con formaggio Stanga di Sesto Pusteria, pomodori datterini gialli confit, terra di olive taggiasche, prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP – Gran Riserva “Casa Graziano
MAYA €10
Tortilla di grano, dadolata di verdure (peperoni, zucchine, melanzane, piselli), cheddar, robiola caprina fresca, cipolla rossa caramellata; più patatine fritte rustiche
TEXAS €11
Tortilla di grano, dadolata di verdure (peperoni, zucchine, melanzane, piselli), cheddar, chili e fagioli neri alla messicana; più patatine fritte rustiche (attenzione, piccante!)
INDY €12
Tortilla di grano, dadolata di verdure (peperoni, zucchine, melanzane, piselli), cheddar, pollo al curry, cappuccio viola saltato; più patatine fritte rustiche
DONKEY PORK ROLL €13
Tortilla di grano arrotolata con il nostro Pulled Pork, coleslaw, cipolla rossa, pomodoro, insalata gentile, tocco di salsa habanero piccante; più patatine rustiche fritte
HAMBURGER €9
Hamburger di Scottona nazionale alla piastra con contorno di patate rustiche fritte o insalata misticanza a scelta
WURSTEL €9
Wurstel alla piastra (3 pezzi) con senape in accompagnamento e contorno di patate rustiche fritte o insalata misticanza a scelta
BEYOND VEG €9
Hamburger veg “Beyond Meat®” con contorno di patate rustiche fritte o insalata misticanza a scelta
COTOLETTA VEG €9
Plant cotoletta vegan, 100% proteine del grano, dall’aspetto rustico e croccante con contorno di patate rustiche fritte o insalata misticanza a scelta
BARBECUE RIBS €14
Costine di maiale glassate con salsa bbq cotte a bassa temperatura; con accompagnamento di patatine rustiche fritte e salsa bbq a parte
FRITTI
Patatine fritte rustiche con buccia / 5 €
Olive ascolane (7 pz) / 5,5 €
Cubetti di polenta fritta (12 pz) / 5,5 €
Triangoli di verdure (vegan) (7 pz) / 5,5 €
Bastoncini filanti di mozzarella (7 pz) / 5,5 €
Nuggets piccanti Jalapeño & Cheese (7 pz) / 6 €
Anelli di cipolla pastellati alla birra (7 pz) / 6 €
Cheddar sticks (7 pz) / 6 €
Bocconcini di filetto di pollo (7 pz) / 6,5 €
SALSE 0,5€ cad.
ketchup, maionese, salsa rosa, senape, salsa BBQ
SALSE SPECIALI 1€ cad.
maionese veg, salsa piccante Donkey, salsa al pepe
SALAME AL CIOCCOLATO 5€
Salame al cioccolato con cacao, nocciole e biscotti
SEMIFREDDO ALLA MERINGA 5€
Semifreddo alla meringa artigianale e panna fresca / a scelta con frutti di bosco o con mou alla birra
CHEESECAKE DONKEY 5€
Cheesecake morbida al cucchiaio / a scelta con frutti di bosco o con mou alla birra
DOLCE DEL GIORNO 5€
Il Donkey ha sempre nuove idee per il dessert: chiedi al personale e lasciati sorprendere dalla proposta del giorno!
CAPITAN BURGERINO €6
Hamburger alla piastra con patatine fritte e ketchup (senza pane)
HANSEL E GRETEL €6
Due würstel alla piastra con patatine fritte e ketchup (senza pane)
MEGA DOG €7
Panino con würstel, patatine fritte e ketchup in accompagnamento
SUPER KID €8
Panino con hamburger, patatine fritte e ketchup in accompagnamento
CHICKEN LITTLE €8
Cotoletta di pollo, patatine fritte e ketchup in accompagnamento
BIRRA
La proposta brassicola Donkey, sempre di alta qualità, si traduce in una tap list in continuo aggiornamento. Ci impegniamo in una continua ricerca di novità e di eccellenze, dal locale al globale, dalla tradizione all’avanguardia, dalla bevuta dissetante alla degustazione sofisticata.
WHISKY
Al Donkey Pub non poteva mancare il “Re dei Distillati”: lo Scotch Whisky, Single Malt in particolare. La nostra selezione spazia dalle piccole realtà familiari ai grandi classici, dalle “farm” alle migliori firme della tradizione.
SPIRITS
La nostra ricerca di specialità non convenzionali si estende anche al mondo degli spirits. La proposta Donkey passa per grappe e liquori artigianali “a kilometro zero”, eccellenze territoriali, prodotti della tradizione e altissime specialità internazionali: una carta liquori e distillati ricercata, esclusiva.
